久々にバタークリームケーキを作ってみました。
オーストラリアでは生クリームが安く、いつもケーキは生クリームばかりでしたが、ラム酒の利いたバタークリームケーキが食べたくなりました。クリームは全部バターなのでかなり高カロリーなのですが、昔懐かしい味でおいしかったです。

今日は大雨が降ってます。この家に引っ越してきて以来、一番激しいと思います。ガレージが水浸しに。


池も溢れてしまいました。


白砂利の道が川に！

アメリカの料理本からJoan Ashley's Cream Cheese Sandwitch with Apricot Sauceを作ってみました。
サンドイッチの中身はクリームチーズと胡桃です。それをフレンチトーストのように焼いて、アプリコットソースをかけたのです。ボリュームがあり、朝からとても豊かな気持ちになりました。さすがアメリカと言う感じのヘビーさです。二切れでおなか一杯。

池の睡蓮の花が咲きました。これもいい香りです。